【★建匠 : 中国 深圳の無人 飲食店★】
2018.07.11
無人の飲食店は、注文と料理を受け取る、ホールスタッフの仕事が完全無人化で、調理は裏側で人が作っているそうですd(^_^o)
ここでも現金は使わずキャッシュレスでスマホ決済(≧∀≦)♪♪
壁面のタッチパネルでオーダーして、スマホのアプリで支払い終了(๏д๏)
出来た商品は壁から出て来ます。
味はイマイチな様ですが(;^ω^A
この場は味で議論は必要なくて『ビジネスモデルから学ぶこと』
中国で現金が使われない事は、4月ごろの上海視察でお伝えしましたが、
もうここまで来てるんですねぇ( ›_‹ )
私の友人に飲食店オーナーがたくさんいるんですが、
商圏は関係なくみんな口を揃えて言うのは『人手不足』
人手不足倒産なんて言葉もニュースに上がるくらいです。。
東京のオフィス街など、ほとんど作業の様に食事をしないといけない地域はドンピシャハマる気もします。
昔から日本にもある、『回転寿司』も近いシステムですよね( ›_‹ )
ホールの人員が機械化され、ほぼ無人になっている★
そこで不満があるかと言うと別にない( ´^` )
ITやAI、機械化が進んで行く中でどんどん無人化の方向性が進み、
人口が減って行くエリアもこんな未来になるかも知れませんね( ›_‹ )
私は人との繋がりや温かく感じるおもてなしが好きですけど(*^^*)
◆◇ KENSHOW CORPORATION ◇◆
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真摯な想いと技術力への誇り。
全ては・・ご家族の未来の為に。
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株式会社 建匠
代表取締役 社長 西村龍雄
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