私、ジャン麺の激烈ファンでして(笑)

行く度に社長にLINEを送ってます

プレオープンを逃したので、オープン日には絶対行かなアカンと思い、

美味しく頂いて来ました

コロナ真っ只中でのオープンは、

めちゃ勝負かけてる感があってついつい応援しちゃいますよね

気になる場所は

なんと

チョンマゲの隣り

炭水化物好きには分かりやすい場所ですね(笑)

経営者目線でいうとジャン麺の凄いところは、

『単一商品で行列店』である事

オーダーの80%以上が単一商品ではないでしょうか

厨房の作業や仕入れ人財育成

様々な観点からロスが無い

素晴らしい

規模拡大するまでは、私はコレが正解だと思っています。

建匠も創業当時は単一商品戦略でした。

今は一点突破から面で勝つフェーズに移行してます

そんなこんなで大ファンのジャン麺

昼も夜もやってるので、皆さまぜひ寄ってあげてください(*^^*)

◆◇ KENSHOW CORPORATION ◇◆

ーーーーー 建匠 経営理念 ーーーーー

真摯な想いと技術力への誇り。

全ては・・ご家族の未来の為に。

株式会社 建匠代表取締役 社長 西村龍雄